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    FIESTA DE LA MONTANERA

    Recreación de la Feria de la Montanera del Cerdo Ibérico, en la que se recupera y da a conocer una tradición histórica de Los Barrios y el Parque Natural de los Alcornocales, realmente atractiva y que forma parte de sus señas de identidad. Leer más

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    Una TradiciÓn de siglos

    El 80% del término municipal de Los Barrios es espacio protegido dentro del Parque Natural de los Alcornocales, con la mayor extensión europea de este tipo de árboles y otros del tipo quercus como la encina, por lo que tradicionalmente han sido zonas para la extración del corcho y la crianza del cerdo en montanera, que se inicia en octubre cuando la bellota está madura, de la que el cerdo ibérico es un gran devorador, lo que le da a su grasa una sapidez, textura y aroma que lo covierte en una de los grandes manjares del mundo... Leer más

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    La Fiesta

    Con la finalidad de darle el sentido, su identidad histórica y el realce que este tradicional ritual de La Montanera siempre tuvo, creemos acertado y oportuno revitalizarlo, desde el punto de vista cultural, histórico, ganadero, gastronómico y turístico. Para ello llevaremos a cabo la Recreación de la Montanera de Los Barrios, que supondrá un grandioso atractivo comercial, teniendo en los productos derivados del porcino uno de los ingredientes culinarios que vamos a proyectar y potenciar, extensible a toda la zona y también a otras producciones cárnicas ovinas, caprinas, bovinas y cinegéticas que también se dan en nuestro territorio... Leer más

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    Las Estancias

    Las Estancias son los puestos techados que se habilitarán en el espacio donde tendrá lugar la fiesta. Supondrán un auténtico Museo Etnográfico en la calle, ya que su decoración se hará a la manera tradicional (aperos de labranza, mesas y sillas de tablas, etc...) y que según el colectivo o comercio que haga uso de ellas podrá ser de tres tipos, y tendrán actividades diferentes: Estancias de Industrias Cárnicas, Estancia Agroalimentaria, Estancia de Artesanía, Estancia de Taberna, Estancia Gastronómica. Por las noches se iluminarán preferentemente con antorchas y candiles... Leer más

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    Exposiciones Ganaderas

    Exposición del Cerdo Ibérico: Variedades propias del P.N. de Los Alcornocales y Serranía de Ronda, negras y coloreadas. Exposición despiece del Cerdo: Distintas partes del cerdo y las partes que salen de él. Exposición, Elaboración y Degustación de chacinas y prroductso derivados del cerdo: Elaboración artesanal y en directo de las chacinas y productos derivados del cerdo, degustación a precios económicos. Exposición de Ovino, Caprino y Bovino: Tipos de razas ovina, caprinas y bovinas propias del P.N. de Los Arconocales y Serranía de Ronda. Exposición Aviar y Conegética: Tipos de raza aviar andaluza; artes de caza mayor y menor y especies cinegéticas propias del P.N. de Los Alcornocales... Leer más

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    Actividades Paralelas

    Se han programado una serie de Actividades de Ambientación para la Fiesta como: Recreaciones Históricas, Concetración de caballistas y carruajes a la rondeña, Exhibiciones Ecuestres, Burritos de paseo, Grupos Romeros, Banda de Música, Decoración de las Estancias y Vestimenta serrana a la rondeña... Leer más

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    Programa

    Se ha elaborado un amplio y atractivo programa del 5 al 9 de diciembre de 2013, para que durante cada una de las jornadas vivamos un ambiente festivo basado fundamental en la manera tradicional de este tipo de celebraciones. Miramos hacia atrás para crear una Fiesta nueva, con las adaptaciones y posibilidades que nos conceden los tiempos actuales y que va a suponer un gran atractivo comercial y de gran valor turístico-cultural. Se trata, pues, de nuestro más genuino pasado y tradición del que nos sentimos realmente orgullosos... Leer más